葡萄除了採收之外，
在採收的前後還是有啦哩啦雜相當多的工作要做，
比如說拔葡萄樹葉子(讓葡萄樹發展得更好)、蓋布(保護葡萄樹)、
剪枝(把已經發過葡萄，纏在鐵線上的老枝剪掉，讓新枝長出來)、
拉枝(把纏在一起，不要的枝拉斷)、
捲枝(重新把樹枝纏上鐵線上)等這些比較需要人力的工作。
各工作的行情價碼都不一樣，
有些是時薪計(Hour)，有些是計件(Contract)，
除了看農場主的意願，
以這份黑工葡萄園來說，更重要的是看工頭的良心，
如果工頭想賺錢想瘋，想當然你的工錢就會被抽得多。
以我目前應徵到的工作來說，
是需要拉枝捲枝的人力，
拉枝一棵樹約在0.5-0.55之間，
捲枝一棵約在0.5-1之間，
這些價格都是要依照品種以及難易度而定。
而且每年的pay都被越壓越低，
因為大量的背包客還有跳機客以及工頭間的競爭惡性循環，
連馬來西亞人都說快待不下去了。
我後來選擇捲枝，因為拉枝這種男子漢的工作我做不來，
因為它需要兇狠的力氣，所以相較之下，
捲枝這種娘兒們的工作比較適合我。
第一天去上班，馬來工頭Lee跟另一個越南大工頭
還有農場主人一起教大家怎麼捲枝，
在教的同時，
已經有一些待了好幾年的跳機馬來人開始在捲枝了。
看起來有點複雜，
因為必須要判斷哪一枝的樹枝要留來捲起，哪一些不要，
而一棵葡萄樹，儘管已經有人先做好拉枝，
但是實際上，仍然會有部分的樹枝纏繞在2公尺上的鐵線上，
你還是要試著把它們拉下來。
然後挑選合適的樹枝、捲上、把不要的樹枝剪掉，
也許聽起來很簡單，但是實際上，為了方便你理解，
我沒有把太多的細節打上，總之，
這對於一個剛接觸的人來說，
從一棵密密麻麻亂竄的樹枝裡，
找到你要的少數那幾隻好樹枝
到完整捲好一棵樹，是要花上好幾分鐘才能完成的。
以平均來說，兩個新手處理一棵樹，約需花費3-5分鐘，
3-5分鐘才能處理好一棵價值0.9元的樹，
還要跟你的搭檔平分，想想就覺得悲哀。
雖然綜合起其他的澳洲農場工作，
葡萄園算是輕鬆，但是實際上以捲枝來說，
你必須要長時間的抬著手，不斷的在樹枝間來回穿梭，
手套破了又破，長繭也是很正常的事情，
甚至你有可能被彈回來的樹枝打到，
戳到眼睛也是很容易發生的意外。
最後分組，我跟Jimmy成了搭檔，
原本盤算著這傢伙看起來老實老實，
身高又高，應該可以成為很可靠的夥伴吧！
後來，似乎誤事那麼一回事，
當然，這是之後的故事了...
這時節正值冬季，
你知道的，早晨七點的農場冷斃了！
四周沒有擋風的建築物，
冷風就直直的往你身上撲，
從你身上任何一個縫隙鑽進你的衣服裡，
從你的鼻孔毛細孔竄進你的心肺，
特別是到早上九點以前，尤其是還結霜的時候，
你的手指跟臉是幾乎麻痺的，
麻痺到你鼻水流到嘴巴也不知道的那種。
霧氣水氣之重，
有時候到上九點還是能見度一百公尺內的一片霧茫茫，
當然，水氣直接滲透你的衣服你的襪子你的鞋子，
一個小時內你的腳就像泡過冰水，
全濕已經是小事，但是腳趾已經冷到沒有知覺了。
怎麼工作？
你的手指碰到滿是露水的樹枝，
水浸透了你的手套，只有刺骨的冰痛，
強者如馬來西亞的捧油，
也只能發呆到八點有一點太陽時才開始工作。
痛苦的不是工作本身，痛苦的是早上的天寒地凍，
所以通常7點到9點之間我能完成的工作量都相當的少。
我記得，當旁邊的馬來人飛快的捲完一row又一row，
我跟Jimmy還在看不到盡頭的葡萄樹上奮鬥。
第一天，我跟Jimmy 兩個人做了8.5小時，
共做了23顆樹，一棵0.9元，平均一人10.35元，
投資報酬率什麼的我真的不想算了。
而且好累好累好累，
好像三天沒睡被逼著從木柵跑到淡水一樣累，
回到家連晚飯都沒吃，倒頭就睡了。
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